EL AGUA Y LAS PLANTAS

•         Es la más abundante de las moléculas que conforman los seres vivos.Constituye entre el 50 y el 95% del peso de cualquier sistema vivo.

•         La vida comenzó en el agua, y en la actualidad, dondequiera que haya agua líquida, hay vida.

•         Cubre las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra.

•         Pero, el agua no es en absoluto un líquido ordinario, es en realidad, bastante extraordinaria.

•         Si no lo fuera, es improbable que alguna vez pudiese haber evolucionado la vida sobre la Tierra.

ESCTRUTURA DEL AGUA

•         Cada molécula de agua está constituida por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O).

•         Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido a un átomo de oxígeno por un enlace covalente.

•         El único electrón de cada átomo de hidrógeno es compartido con el átomo de oxígeno, que también contribuye con un electrón a cada enlace.

                     

LA ESCTRUTURA DEL AGUA

•          La molécula de agua, en conjunto, posee carga neutra y tiene igual número de electrones y protones.

             Sin embargo, es una molécula polar.

•          El núcleo de oxígeno “arrastra” electrones fuera del núcleo de hidrógeno, dejando a estos núcleos con una pequeña carga positiva neta.

•          El exceso de densidad de electrones en el átomo de oxígeno crea regiones débilmente negativas en los otros dos vértices de un tetraedro imaginario.

•          Cuando una región de carga parcial positiva de una molécula de agua se aproxima a una región de carga parcial negativa de otra molécula de agua, la fuerza de atracción forma entre ellas un enlace que se conoce como puente de hidrógeno.

•          Cuando una región de carga parcial positiva de una molécula de agua se aproxima a una región de carga parcial negativa de otra molécula de agua, la fuerza de atracción forma entre ellas un enlace que se conoce como puente de hidrógeno.

•          Un puente de H puede formarse solamente entre cualquier átomo de H que esté unido covalentemente a un átomo que posee fuerte atracción por los electrones (generalmente el O o el N) y un átomo de O o N de otra molécula.

PUENTES DE HIDROGENO

•          En el agua, los puentes de hidrógeno se forman entre un “vértice” negativo de la molécula de agua con el “vértice” positivo de otra.

•          Cada molécula de agua puede establecer puentes de hidrógeno con otras cuatro moléculas de agua.

•          Un puente de H es más débil que un enlace covalente o uno iónico, pero, en conjunto tienen una fuerza considerable y hacen que las moléculas se aferren estrechamente.

TENSION SUPERFICIAL

•          Es una consecuencia de la cohesión o la atracción mutua, de las moléculas de agua.

•          La cohesión es la unión de moléculas de la misma sustancia.

•          La adhesión es la unión de moléculas de sustancias distintas.

BALANCE DEL AGUA EN LAS PLANTAS

•          El agua es el medio que les lleva la mayor parte de materiales necesarios para viivr.

•          El movimiento de estos materiales disueltos de una parte a otra se llama Traslocación.

•          En la fotosintésis el hidrógeno de la mol. Del agua se combina con el bióxido de carbono para formar los azúcares

•          Las plantas tienen capacidad de adaptación a medio ambientes con o sin agua según sea el caso

•          El proceso por el cual el vapor de agua escapa por las hojas por los estomas se llama Transpiración

•          La transpiración ayuda al enfriamiento de las hojas, el 3% de la energía solar se usa en fotosíntesis el resto se convierte en calor.

•          Nitratos, sulfatos, fosfatos, sintetizan proteínas y ac. Nucleícos

•          K, Mg,Fe, sintesís enzimáticos

           COMO ENTRA EL AGUA EN LAS   

            PLANTAS                     

•          Las briofitas musgos y hepáticas estructuras similares a raíces RIZOIDES. No tienen estructuras vasculares ,el agua Cel a Cel a pequeñas distancias

•          La diferencia en presión de agua entre int y ext de la raíz hace que el agua entre a los pelos radiculares

•          Plantas de mayor tamaño obtienen el agua Raíces acompañado de pelos radiculares ejem. Peludas mayor superficie

•          Pelo radicular puede ser ciento de veces mayor que su díametro y dura solo unos pocos días

MOVIMIENTOS DE LOS FLUIDOS DENTRO DE LAS PLANTAS

•         Plantas unicelulares las sustancias agua ,minerales se distribuyen por difusión y por mov. Citoplasmaticos.

•         La difusión es un mov. Relativamente lento, puede llevar materiales a través de una célula.

•         Plantas multicelulares donde se mueve agua por difusión el tamaño de la planta está limitado por esto.

•         Las plantas vasculares tienen tejidos especializados que transportan los materiales a través de la planta, similar al líquido en una tubería que conectan las raíces con las hojas.

ACCION CAPILAR E INHIBICION

•          La acción capilar o capilaridad es la combinación de la cohesión y la adhesión que hacen que el agua ascienda entre dos láminas, por tubos muy finos, en un papel secante, o que atraviese lentamente los pequeños espacios entre las partículas del suelo.

SISTEMAS DE  TRANSPORTACION PLANTAS VASCULARES

•          Xilema: Tej. Vascular que provee sostén mecánico a la planta y conduce agua-minerales desde raíz-hojas

•          Traquideas: Cel de xilema alargadas y de paredes  gruesas estrechas y en forma de tubos

•          Elementos de los vasos: Cel. De xilema con terminales abiertos en forma de punta que conducen agua

•          Floema: Formado por tubos cribosos transporte.,almacén y sostén

•          Tubos cribosos. Cel unidas terminal con terminal Tubos continuos placas cribosas en los terminales

•          Placas Cribosas. huecos de cribas que conectan los elementos de los tubos cribosos

            RELACIONES  HIDRICAS

          El agua es un disolvente universal.

ü  Elemento vital en la termoregulacion básica para el crecimiento celular necesarias para diferentes movimientos el transporte en la planta seia imposible sin ella.

Relaciones hídricas

El agua: características químicas, propiedades físicas y biológicas

Cohesión: fuerza que se establece entre las moléculas del mismo tipo.

 Adhesión: fuerza que se establece

 entre las moléculas de distinto tipo

Tensión superficial: se define como        la fuerza por unidad de longitud L que actúa a través de cualquier línea en una superficie, y que tiende a mantenerla cerrada.

Capilarida:

Fenomeno que ocurre en tubo de ensayo de un diámetro muy pequeño que inicialmente se encuentra vacios       consistente en el agua sube espontáneamente por lo mismo en función del nivel del agua que lo rodea.

PROPIEDADES BIOLOGICAS DEL AGUA

Ø  constituyente  del citoplasma

Ø  disolvente de iones gases y solutos

Ø  metabolito en muchas reacciones químicas p,e de hidrólisis ,atp alsas  relaciones redox de respiración y fotosíntesis.

Ø  ayuda a dar forma a la planta e interviene en determinados movimientos y procesos y procesos de crecimiento

Ø  esencialmente para la regulación gracias al calor especifico y calor vaporización deagua

POTENCIAL HIDRICO

Potencial que permite la circulacion de las plantas en el interior de las palntas

                 Energia potencial que posee una                  determinada masa de agua depende de una serie de factores.

•          Concentracion de Solutos

•          Presion

•          Altura

•          Efectos de capilaridad

•          Temperatura: al aumentar la temperatura aumenta el potencial hídrico por que aumenta la energía cinética de las moléculas de agua

•          Presión: la presión aumenta el potencial hídrico

•          Concentración de solutos: Al aumentar la concentración de solutos disminuye el potencial hídrico

Unidades en que se expresa el potencial hídrico

Fisiológicamente, el potencial hídrico se mide en unidades de presión

               

               

La unidad estándar para el Ψ es el MegaPascal

1 atmósfera = 1,013 bar

                         = 0,1013 Mpa

                     = 1,013 Pa

       Osmosis: Movimiento del agua atravez de una  membrana semipermeable.

Separando con una membrana semipermeable dos soluciones con distinta concentración el agua se moverá desde la menos concentrada (ΨS mayor) a la de menos concentrada (ΨS menor).

Componentes del potencial hídrico:

Ü  Potencial de solutos u osmótico Ψs

Ü  Potencial de presión Ψp

Ü  Potencial mátrico Ψm

Ü  Potencial de gravedad Ψg

          Ψ = Ψs+Ψp+Ψm+Ψg

Potencial de solutos osmotico

-Variación del potencial hídrico debido a la presencia de solutos

-En la célula siempre es negativo

-Cuando una solución se concentra, el valor del potencial de soluto disminuye (se hace menos negativo)

-Los solutos le restan energía libre al agua

Potencial de presión Osmotica Ψp

-Variación del potencial hídrico debido a la presión que ejerce el agua dentro de las células

-Se refiere a la presión de turgor

-Tiende a presionar o acercar las moléculas de agua

-Generalmente en las células vegetales tiene signo positivo

-Aumenta la energía libre del sistema cuando es positivo y la reduce si es negativo

Potencial mátrico Ψm

-Variación del potencial hídrico debido a la tendencia de los sólidos a adsorber (retener) el agua

-Le resta energía libre al agua, disminuye el potencial hídrico

-Tiene valor negativo

-Muy importante en tejidos deshidratados, semillas, células de paredes muy gruesas, suelos

Potencial de gravedad Ψg

-Variación del potencial hídrico debido a la gravedad

-Depende de la altura donde se encuentre el agua en relación a un nivel de referencia

-Una distancia vertical de 10m se traduce en un cambio de 0,1 Mpa en el Ψ

-En las células vegetales se obvia por que su efecto es insignificante en comparación con otros componentes .